鱼火锅的来源和历史

发布日期:2019-08-21 作者: 点击:

火锅鱼独有的特色原料,秘制配方及严格的炒制工艺等保证了其核心产品火锅的优势竞争力,以"辣而不燥,鲜而不腥,入口窜香,回味悠长"的特色口味享誉大江南北,营养丰富,口感绝佳,健脑益智,安全绿色保健。金韵火锅鱼取材于子鲜鱼,采集民间食疗配方,醇香厚道,辣感柔和,食无药味的全植物油鱼火锅,真正做到了食不上火,。并且融入十多种名贵滋补中药材,鲜鱼久煮不老,味道厚重,汤色红亮,香味浓郁,久吃不上火,男女老少四季皆宜,具有强身健体之功效,绿色环保。“清溪郊外万山红遍,紫禁城内贡椒飘香”,昔日御用奇珍,今朝已变成寻常百姓的桌上珍馐。百年传承的麻安逸贡椒鱼,以贡椒为料,精选优质鱼材,烹出正宗川味之道。

早在西周,历史中便有了花椒的食用记录。汉代更是以花椒刷墙,建椒房宫,供母仪天下的皇后居住。《本草纲目》如是记载花椒之功效:“久服之,头不白,轻身增年”。不是所有花椒都能贵为贡椒。自唐代始,花椒就被选作皇室宫廷贡品,麻安逸餐饮,火锅鱼,仪器信息网,成都麻安逸餐饮有限公司,进贡历时1000多年,又名“贡椒”。花椒果实油重粒大、色呈牛肉红、香麻味美的独特风味,位于全国花椒之冠。经过多年辗转流传,皇宫秘制烹饪配方传承到麻安逸贡椒鱼创始人肖总的祖上,为了让更多人品尝到这份独特的美味,作为地道雅安人的肖总,将贡椒与肥美的鲜鱼相结合,于1999年创立了麻安逸贡椒鱼。麻安逸贡椒鱼精选上等的花椒做辅料,加以香料精心熬制,再用温火慢炖,熬成传统正宗、麻辣鲜香的贡椒鱼汤底,鱼汤鲜浓,麻安逸餐饮,火锅鱼,仪器信息网,成都麻安逸餐饮有限公司,汤汁乳白,麻香飘散。

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